MACHINES POUR MOZZARELLA FRAÎCHE ET POUR PIZZA ET POUR FROMAGES À PÂTES FILÉES

Via Dell’Artigianato, 2
84092 Bellizzi (SA)
ITALY

M21C2 (1)
M21C2 (DET 1)
M21C2 (DET 2)
M21C2 (DET 3)
Machine de moulage

Machine mouleuse pour fromage à pâte dure

Machine mouleuses | M21C2
Machine adaptée pour la production des différents types de fromage à pâtes filées avec une faible humidité
CETTE MACHINE VOUS PERMET DE PRODUIRE

MOZZARELLA POUR PIZZA

FROMAGE ANALOGUE

Points forts

Cette machine convient aux petites et moyennes entreprises de production

Capacité de production

Jusqu’à 500 kg/h  (en fonction de la taille du produit)

Caractéristiques techniques

Dimensions: mm 2100x1000x2000 (h)

Puissance électrique: 2,5 kW

Poids: 500 kg

Description

La machine est composé avec: - une trémie d’alimentation avec couverture de securité avec grille et senseur de protection; - une corps de machine avec section de convoyement, avec chambre double chauffé, où sont positionnés deux vis sans fin à vitesse adjustable via inverter; - disque de moulage où sont positionné les moules avec poussoirs de remplissage; - tige de niveau avec capteur pour gérer le poids et la hauteur du produit; - Panneau électrique de contrôle et management.

Principales caractéristiques de construction

La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI304 et les parts en contact avec le produit sont recouvert avec un film de Teflon synthétisé à température élevée, ou alternativement sont faites en matière plastique alimentaire. La machine est conçue dans le respect de la réglementation CEE en vigueur, facilitant les opérations  de nettoyage et de désinfection. La machine est également équipée de tous les dispositifs de sécurité nécessaires à l'opérateur.

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