MACHINES POUR MOZZARELLA FRAÎCHE ET POUR PIZZA ET POUR FROMAGES À PÂTES FILÉES

Via Dell’Artigianato, 2
84092 Bellizzi (SA)
ITALY

M84 (1)
M84 (DET 1)
M84 (DET 2)
M84 (DET 3)
Machines de filage

Machine fileuse discountinue avec dévidoirs

Machines fileuses discontinues | M84
Machine fileuse adaptée pour la production des différents types de fromage à pâtes filées avec différents degrés d'humidité
CETTE MACHINE VOUS PERMET DE PRODUIRE

Mozzarella

MOZZARELLA POUR PIZZA

STICK ET FORMATS SPÉCIAUX

Points forts

Cette machine convient aux petites entreprises manufacturières

Capacité de production

Jusqu’à 70 kg/(en fonction de l'humidité et structure souhaitée du produit)

Caractéristiques techniques

Dimensions: mm 1100x1000x1800 (h)

Puissance électrique: 2 kW

Poids: 280 kg

Description

La machine est composée de: - cuve de filage, avec des outils à dévidoirs avec inversion de la rotation et réglage de la vitesse, adéquats à pétrir le produit afin de lui donner le nerf voulu; - motorisation des outils de filage à dévidoirs; - renversement automatique par un groupe automatique approprié; - installation électrique comprenant les commandes pour les motorisations à basse voltage.

Principales caractéristiques de construction

La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI304 et les parts en contact avec le produit sont recouvert avec un film de Teflon synthétisé à température élevée. La machine est conçue dans le respect de la réglementation CEE en vigueur, facilitant les opérations de nettoyage et de désinfection. La machine est également équipée de tous les dispositifs de sécurité nécessaires à l'opérateur.

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