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Filatrici
Filatrice discontinua ad aspi
Filatrici | M84
Filatrice idonea alla produzione di vari tipi di formaggio a pasta filata con diversi gradi di umidità .
Questa macchina permette di produrre
Caratteristiche
È ideale per le piccole realtà produttive
Capacità di produzione
Fino a 70 kg/ciclo  (in relazione all’umidità e alla struttura desiderata del prodotto)
Caratteristiche tecniche
Dimensioni: mm 1100x1000x1800 (h)
Potenza elettrica: 2 kW
Peso: 280 kg
Descrizione
La macchina è costituita da:
- vasca di filatura, con aspi con inversione di rotazione e regolazione di velocità , idonei ad impastare il prodotto, al fine di conferire ad esso il nerbo voluto;
- motorizzazione degli utensili di filatura ad aspi
- ribaltamento automatico mediante apposita motorizzazione
- impianto elettrico comprendente i comandi per le motorizzazioni a bassa tensione.
Principali caratteristiche costruttive
La macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI304 e, le parti a contatto con il prodotto, sono inoltre ricoperte da una pellicola di Teflon sintetizzato ad alta temperatura.
La filatrice è costruita nel rispetto delle normative CEE, agevolando le operazioni di pulizia e sanificazione. La macchina inoltre è fornita di tutte le sicurezze necessarie per l'operatore.
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