MACHINES POUR MOZZARELLA FRAÎCHE ET POUR PIZZA ET POUR FROMAGES À PÂTES FILÉES

Via Dell’Artigianato, 2
84092 Bellizzi (SA)
ITALY

ES20 (1)
ES20 (DET 1)
ES20 (DET 2)
ES20 (DET 3)
Machine de moulage

Machine de moulage et extrusion

Machine mouleuses | ES20
Machine adaptée pour la production de produits parallélépipédiques de type boudins
CETTE MACHINE VOUS PERMET DE PRODUIRE

MOZZARELLA POUR PIZZA

FROMAGE ANALOGUE

Points forts

Cette machine convient aux moyennes et grandes entreprises de production

Capacité de production

Jusqu’à 2000 kg/h  (en fonction de la taille du produit)

Caractéristiques techniques

Dimensions: mm 500x1200x1600 (h)

Puissance électrique: 2 kW

Description

La machine est composée de: - Corps de machine avec une cuve de travail où logent deux vis sans fin - Chambre double chauffée, afin de maintenir la température constante de la pâte filée - Trémie d’alimentation - Section d'extrusion et moulage - Panneau électrique de contrôle et management.

Principales caractéristiques de construction

La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI304 et les parts en contact avec le produit sont recouvert avec un film de Teflon synthétisé à température élevée, ou alternativement sont faites en matière plastique alimentaire. La machine est conçue dans le respect de la réglementation CEE en vigueur, facilitant les opérations  de nettoyage et de désinfection. La machine est également équipée de tous les dispositifs de sécurité nécessaires à l'opérateur.

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