La máquina consta de: - Cuerpo de máquina con seccion de procesamiento donde se alojan dos sinfines - Doble cámara calentada para mantener constante la temperatura de la pasta tratada - Tolva de alimentación - Sección de extrusión y moldeo. - Cuadro eléctrico de gestión y control.

La máquina está construida íntegramente en acero inoxidable AISI304 y las partes en contacto con el producto también están recubiertas con una película de teflón sintetizado a alta temperatura, o alternativamente están construidas en material plástico apto para uso alimentario, en pleno cumplimiento de las disposiciones de la legislación. para materiales en contacto con alimentos. La máquina está construida respetando las normas CEE, lo que facilita las operaciones de limpieza y desinfección. La máquina también está equipada con todos los dispositivos de seguridad necesarios para el operador.