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Filatrici
Filatrice discontinua a braccia tuffanti
Filatrici | M80BT
Filatrice idonea alla produzione di vari tipi di formaggio a pasta filata, in particolare di quelli con alto grado di umidità .
Questa macchina permette di produrre
Caratteristiche
È ideale per le piccole realtà produttive
Capacità di produzione
Fino a 70 kg/ciclo  (in relazione all’umidità e alla struttura desiderata del prodotto)
Caratteristiche tecniche
Dimensioni: mm 1100x1000x1800 (h)
Potenza elettrica: 2 kW
Peso: 280 kg
Descrizione
Una volta tagliata la pasta viene inserita nella tramoggia di filatura, dove grazie alle braccia tuffanti viene delicatamente filata. La velocità di filatura può essere regolata, adattandosi pertanto a tutte le esigenze produttive per quanto riguarda il grado di umidità . Il prodotto raggiunto il giusto grado di filatura viene scaricato mediante una porta a ghigliottina.
Principali caratteristiche costruttive
La macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI304 e, le parti a contatto con il prodotto, sono inoltre ricoperte da una pellicola di Teflon sintetizzato ad alta temperatura.
La filatrice è costruita nel rispetto delle normative CEE, agevolando le operazioni di pulizia e sanificazione. La macchina inoltre è fornita di tutte le sicurezze necessarie per l'operatore.
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