MAQUINAS PARA MOZZARELLA, QUESO PARA PIZZA Y STRING CHEESE

Via Dell’Artigianato, 2
84092 Bellizzi (SA)
ITALY

M80BT (1)
M80BT (DET 1)
M80BT (DET 2)
M80BT (DET 3)
Máquinas de hilado

Hiladora discontinua a brazos sumergibles

Hiladoras discontinuas | M80BT
Hiladora adecuada para la producción de diversos tipos de quesos a pasta hilada, en particular aquellos con un alto grado de humedad.
ESTAS MÁQUINAS LE PERMITE PRODUCIR

Mozzarella

QUESO PARA PIZZA

STICK, STRING PORDUCTOS ESPECAILES

Reflejos

Ideal para pequeñas empresas manufactureras.

Capacidad de producción

Hasta 70 kg/ciclo (dependiendo de la humedad y estructura deseada del producto)

Características técnicas

Dimensiones: mm 1100x1000x1800 (h)

Descripción

Una vez cortada, la pasta se introduce en la tolva de hilatura, donde gracias a los brazos sumergibles se hila delicadamente. La velocidad de hilatura se puede regular, adaptándose así a todas las necesidades de producción en cuanto al grado de humedad. El producto, una vez alcanzado el nivel adecuado de hilatura, se descarga a través de una puerta de guillotina.

Principales características constructivas

La máquina está construida íntegramente en acero inoxidable AISI304 y las partes en contacto con el producto también están recubiertas con una película de teflón sintetizado a alta temperatura. La máquina estiradora está construida respetando las normas CEE, lo que facilita las operaciones de limpieza y desinfección. La máquina también está equipada con todos los dispositivos de seguridad necesarios para el operador.

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