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Hiladoras a vapor
Hiladora a vapor
Hiladora a vapor | MC120
Máquina adecuada para la producción de diversos tipos de quesos de pasta hilada y quesos similares.
ESTAS MÁQUINAS LE PERMITE PRODUCIR
Reflejos
Ideal para medianas empresas manufactureras.
Capacidad de producción
90-130 kg/ciclo
Características técnicas
Dimensiones: mm 1600x1000x1800 (h)
Descripción
Los productos a tratar se introducen en la puerta de carga y gracias al movimiento de los sinfines en el interior de la cámara y por tanto a la introducción de vapor son tratados delicadamente, pasando de una consistencia compacta y granular a un producto fibroso a elevada humedad y temperatura. . El movimiento de rotación de los sinfines puede ser igual o independiente y su velocidad se gestiona automáticamente mediante inversor.
La temperatura de procesamiento es manejable y se mantiene constante gracias al uso de un Trapcold, externo al compartimento de hilatura. Una vez alcanzada la temperatura programada, el suministro de vapor se interrumpe gracias a las electroválvulas montadas en el circuito de vapor.
Una vez finalizado el proceso de fabricación, en cuanto la mezcla haya alcanzado la concentración deseada se descargará automáticamente gracias al movimiento de los sinfines a través de la boca de descarga abierta neumáticamente.
Principales características constructivas
La máquina está construida íntegramente en acero inoxidable AISI304 y las partes en contacto con el producto también están recubiertas con una película de teflón sintetizado a alta temperatura.
La máquina está construida respetando las normas CEE, lo que facilita las operaciones de limpieza y desinfección. La máquina también está equipada con todos los dispositivos de seguridad necesarios para el operador
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