MAQUINAS PARA MOZZARELLA, QUESO PARA PIZZA Y STRING CHEESE

Via Dell’Artigianato, 2
84092 Bellizzi (SA)
ITALY

MES100 (1)
MES100 (DET 1)
MES100 (DET 2)
MES100 (DET 3)
Picadoras de cuajada, Cintas de transporte y Extrusores

Extrusora con sinfines

Extrusoras | MES100
Máquina adecuada para la recogida y extrusión de la cuajada hilada que sale de las hiladoras para alimentar a las formadoras para la producción de diferentes tipos de quesos cuajados estirados.
ESTAS MÁQUINAS LE PERMITE PRODUCIR

Mozzarella

QUESO PARA PIZZA

STICK, STRING PORDUCTOS ESPECAILES

CLIPPED, SULUGUNI, KASSERY, KASHKAVAL

Reflejos

Ideal para medianas y grandes empresas manufactureras.

Capacidad de producción

En relación con la capacidad de producción de la máquina de hilar.

Características técnicas

Dimensiones: mm 2450x1000x1900 (h)

Potencia eléctrica: 1,5 kW

Peso: 450 kg

Descripción

La máquina se compone principalmente de: - Tolva de tamaño adecuado con rejilla protectora. - Cuerpo extrusor/transportador, donde se alojan los sinfines de avance de velocidad variable, fabricado con doble cámara calefactada para mantener constante la temperatura del producto durante el traslado. - Tapas en el cuerpo del extrusor que se pueden abrir manualmente. - Trampilla inferior para limpieza e inspección. - Boca de descarga hacia las fmoldeadoras.

Principales características constructivas

La máquina está construida en acero inoxidable AISI304 y, en las partes en contacto con el producto, recubierta con una película de teflón. La máquina está diseñada respetando la normativa CEE vigente, facilitando las operaciones de limpieza e higienización. La máquina también está equipada con todos los dispositivos de seguridad necesarios para el operador..

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RICOTTA / QUESO DE SUERO

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