Tagliapasta, elevatori ed estrusori
Tagliapasta a disco orizzontale
Tagliapasta | M24O
Macchina idonea al taglio della cagliata da utilizzare nella produzione di diversi tipi di formaggi a pasta filata.
Questa macchina permette di produrre
Caratteristiche
È ideale per le medie/grandi realtà produttive
Capacità di produzione
In relazione alla capacità produttiva della filatrice da alimentare
Caratteristiche tecniche
Dimensioni: mm 1200x750x2200 (h)
Potenza elettrica: 1,5 kW
Descrizione
I blocchi di cagliata sono inseriti nella tramoggia cilindrica e qui subiscono un'azione di taglio da parte di quattro coltelli regolabili, al fine di ottenere fette di diverso spessore in relazione al tipo di processo desiderato.
Il tagliapasta può essere fornito di due versioni:
- montato su piedi e/o ruote;
- montato direttamente sulle nostre filatrici.
Principali caratteristiche costruttive
La macchina è costruita in acciaio inox AISI304. La macchina è progettata in conformità alle normative CEE in vigore, comportando una facilità di smontaggio dei pezzi a contatto con il prodotto ed agevolando le operazioni di pulizia e sanificazione. La macchina inoltre è fornita di tutte le sicurezze necessarie per l'operatore.
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