Машина в основном состоит из: - Бункер надрежащего размера с защитной решеткой. - Корпус экструдера, в котором расположены шнеки подачи с регулируемой скоростью, состоит из двойной нагреваемой камеры для поддержания постоянной температуры сырной массы во время транспортировки. - Крышки корпуса экструдера возможно открыть при необходимости вручную. - Нижний люк для чистки и осмотра - Разгрузочное отверстие в направлении формовочных машин

Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI304, а части, контактирующие с продуктом, покрыты пленкой из тефлона Du Pont. Машина спроектирована в соответствии с действующими нормами ЕС, что облегчает операции по очистке и санитарной обработке. Машина оснащена всеми средствами безопасности, необходимыми для оператора.