Возможные виды сыроизготовителей: - Изолированные - С нагреваемым дном и изолированными стенками. - С нагреваемой рубашкой дна и стен Нагрев осуществляется за счет подачи пара в камеру рубашки, изолированную снаружи изоляционным материалом и полностью покрыта нержавеющей сталью AISI304. Вся система перемешивания и разреза сырного зерна изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Возможно регулировать скорости вращения лир через инвертор. Слив сырного зерна и сыворотки осуществляется через сферический клапан из нержавеющей стали AISI304, установленный на дне сыроизготовителя. Слив сыворотки после получения сырного зерна осуществляется автоматически через дренажный трубопровод и самовсасывающий насос, установленный на машине. Машина включает в себя систему частичного опрокидывания с использованием пневматической системы, с целью обеспечения лучшего и полного удаления сырного зерна, и предотвращения задержки остатков на дне сыроизготовителя

Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI304 и соответствует действующим нормам CEE. Из этого следует - легкий демонтаж всех частей, контактирующих с продуктом; - легкая очистка машины; - использование материалов, разрешенных законодательством для пищевой промышленности; - защита от проникновения масел из приводов; - отсутствие застойных точек и/или проникновений продукта; - все защиты безопасности в соответствии с действующими нормами. Сыроизготовитель опирается на моноблочную конструкцию, обтекаемую и опирающуюся на неподвижных ножках. На несущей конструкции будут установлены лестница и подножка, позволяющие оператору контролировать любой этап работы.