Home » Machines' Range » Компактная машина с секцией плавления и формования
Компактные машины
Компактная машина с секцией плавления и формования
Компактные машины c плавлением в горячей воде | UNICA A
Машина предназначена для производства различных видов сыров Паста Филата
ЭТА МАШИНА ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВОДИТЬ
Основное
Идеально подходит для небольших производственных компаний.
Производственная мощность
До 150 kg/h (в зависимости от вместимости влаги в продукте)
Технические особенности
Габариты: 1060x1900x2150 (h)
Эл. мощность: 5 kW
Вес: 400 kg
Описание
Машина с системой замешивания с окунающими рукавами.
Сыр подается вручную в режущую секцию, оснащенную вращающимся диском, расположенным вертикально, с регулируемыми режущими ножами. После разрезания кальята падают в секцию замеса, где благодаря паре ныряющих рычагов деликатно плавится и замешивается растягиваясь. Скорость вращения можно регулировать.
Машина также оснащена системой производства горячей воды, необходимой для замеса.
После секции вытягивания и замеса сырная масса поступает в секцию формования, которая образует с секцией вытягивания единое целое.
Сырная масса Паста Филата, подаваемая в бункер, под действием шнека с регулируемой скоростью проталкивается к последней секции машины, где расположен формовочный барабан.
Формовочный барабан состоит из ячеек различного диаметра и формы в зависимости от производственных потребностей.
Основные особенности конструкции
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI304, а части, контактирующие с продуктом, покрыты тефлоновым покрытием, синтезированным при высокой температуре.
Машина изготовлена в соответствии с действующими нормами CEE, благоприятствующими операциям по очистке и санитарной обработке. Кроме того, машина оснащена всеми средствами безопасности, необходимыми для оператора.
Сопутствующие машины
Компактные машины
Компактные машины c плавлением в горячей воде | UNICA B
Компактная машина с секцией плавления и формования
Компактные машины с паровым плавлением | UNICA FV05
Компактная машина с паровым генератором
Компактные машины с паровым плавлением | UNICA FV10
Компактная машина с секцией плавления формования
Компактные машины с паровым плавлением | UNICA FV25
Компактная машина с секцией плавления формования
Компактные машины с паровым плавлением | UNICA FV50
Компактная машина с секцией плавления формования
Запрашивать информацию
Мы ответим как можно скорее.